Введенные ограничения из-за пандемии в турецких отелях позволили сократить пищевые отходы до 40 процентов. О таком способе экономии пишет Haberler.com.
Так, из-за коронавируса многие отели Турции были вынуждены отказаться от классической концепции «все включено» — в рамках такого формата туристы могли накладывать себе еду со шведского стола в неограниченных объёмах. Теперь, когда раздачей блюд занимается персонал гостиницы, уменьшилось не только количество тарелок на столах отдыхающих, но и средняя порция пищи.
Материалы по теме
00:01 — 14 апреля«Весь мир отрезан от России сейчас»Турцию официально закрыли для россиян. Что делать с купленными турами и куда теперь лететь отдыхать?20:48 — 18 июняРоссия возобновляет авиасообщение с Турцией и ещё восемью странами.Как туда попасть и что для этого нужно россиянам?Несмотря на то что туристы также могут подходить неограниченное число раз за новыми блюдами, порционная выдача позволила сократить количество пищевых отходов на 30-40 процентов. Также представители туротрасли нашли ещё одно преимущество коронавирусных ограничений — многие постояльцы избавились от нездоровой привычки класть сладкую, соленую, кислую и горькую пищу на одну тарелку.
«Возможно, это единственное преимущество коронавируса. Отдыхающие берут только то, что действительно хотят съесть — такое потребление значительно сокращает пищевые отходы, а следовательно, мы закупаем меньше еды», — отмечают специалисты.
Ранее в ноябре исполнительный директор Ассоциации туроператоров России (АТОР) Майя Ломидзе предсказала снижение стоимости отдыха в Турции в ближайшее время. По её словам, это произойдет в связи с низким туристическим сезоном в ноябре-декабре.
Только то, что важно для вас, — в «Ленте дня» в Telegram. Подписывайтесь