Фото: izottafraskini.livejournal
Специалист перечислил продукты, от которых стоит отказаться во избежание онкозаболеваний.
Чтобы снизить риск развития рака желудка, следует ограничить или полностью исключить из рациона копчености, колбасы и красное мясо, рекомендовал онколог, Александр Серяков, сообщает Total.kz со ссылкой на Здоровье Mail.
По его словам, при термической обработке эти соединения становятся особенно опасными, провоцируя мутации клеток и формирование опухолей.
«Кроме того, значительную угрозу представляет алкоголь, поскольку метанол и этанол в его составе повреждают слизистую желудочно-пищеводного перехода, вызывая злокачественное перерождение тканей. Также опасны соленые, острые продукты и консервы, включая майонез, кетчуп и маринады», — уточнил специалист.
Содержащиеся в них нитриты и хлористый калий разрушают защитный слой желудка. Он отметил, что в азиатских странах, где традиционно употребляют острую капусту кимчи и соленый чай с молоком, рак желудка и пищевода встречается особенно часто.
