Лидером среди российских городов для гастрономических путешествий респонденты назвали Казань – за столицу Татарстана проголосовали 54% участников опроса. Об этом свидетельствуют данные исследования логистического оператора СДЭК и сервиса для планирования путешествий OneTwoTrip, имеющиеся в распоряжении у «Татар-информа».
Далее в рейтинге расположились Санкт-Петербург с 52%, Владивосток с 49%, Калининград с 47% и Махачкала с 45%.
Более трети опрошенных также выделили Москву, Мурманск и Владикавказ. Каждый четвертый участник исследования отметил Петрозаводск, а десятку самых привлекательных для гастротуризма городов замкнул Сочи.
Еда становится причиной не только для первой поездки, но и для возвращения в уже знакомые места. 59% россиян рассказали, что хотя бы раз снова отправлялись в город или страну именно ради местной кухни. В России чаще всего ради гастрономических впечатлений путешественники возвращались в Санкт-Петербург, Москву и Казань.
При этом среди городов, вошедших в рейтинг, Казань оказалась самым дорогим вариантом для гастрономической поездки: по данным OneTwoTrip, средняя стоимость проживания здесь составляет около 9,6 тыс. рублей за ночь.
Самой привлекательной страной для гастрономических путешествий россияне считают Италию – её выбрали 64% участников опроса. Второе место заняла Грузия с 55%, а третье – Россия с 51%.
Отечественная кухня в рейтинге опередила Францию, Китай, Испанию, Грецию, Армению, Японию и Узбекистан.
При этом разные страны привлекают туристов своими особенностями. В Италию, Францию, Испанию, Японию и Узбекистан путешественники чаще всего едут ради ярко выраженной национальной кухни. Грузию, Россию, Грецию и Армению выбирают за разнообразие продуктов и блюд, а Китай привлекает тех, кто хочет попробовать необычные вкусы.
Для 92% путешественников знакомство с локальной кухней стало обязательной частью поездки. В первую очередь туристы пробуют национальные блюда – такой вариант выбрали 93% опрошенных.
Кроме того, почти половина путешественников покупает местные сладости – 45%, 39% готовы попробовать необычные продукты, а 37% выбирают морепродукты. Стрит-фуд интересует 35% россиян, местный алкоголь – 31%. Каждый четвертый во время поездки в первую очередь обращает внимание на кофе или чай.
Более половины россиян стараются привезти из путешествий местные продукты. Чаще всего в чемодан попадают сладости – их выбирают 71% туристов. Также путешественники привозят сыры – 56%, специи и соусы – 53%, чай или кофе – 46%, мясные деликатесы – 45%.
Алкоголь покупают в поездках 40% опрошенных, а местные снеки привозят домой около четверти путешественников.
Когда места в багаже не хватает, россияне заказывают понравившиеся продукты после возвращения домой. Так поступают 46% участников исследования, причём каждый десятый из них оформляет заказы в том числе из других стран.
По данным СДЭК, чаще всего гастрономические посылки россияне получают из России, Казахстана, США и Японии. Среди необычных отправлений встречались шоколадная икра, шоколад с кумысом, жевательные конфеты со вкусом дуриана, мёд с трюфелем, чипсы со вкусом осьминога и маринованные яйца.
