десерты

Взбиваю яйца с сахаром до облачной пены — пеку «Ириску»: бисквит мягче пуха, крем, как ирис

1 Беру 6 яиц, мёд, какао и вареную сгущенку и за 20 минут пеку шоколадный торт «Ириска», мягче шелка. Получается обалденная вкуснятина: нежный, влажный бисквит с медовым ароматом, …

Конфеты из кураги и чернослива за 10 минут — орехи, какао и кокос: натуральный десерт без варки и без глютена

1 Беру курагу, чернослив, грецкие орехи, какао и кокосовую стружку — измельчаю сухофрукты с орехами в блендере, скатываю шарики, обваливаю в какао и кокосе. Через 10 минут на …

Заварного теста больше не боюсь — готовлю вкуснейшие профитроли с мороженым

1 Хотите подать эффектный десерт за 15 минут? Заготовьте профитроли впрок! Правильно приготовленные и замороженные, они месяцами ждут своего звёздного часа, чтобы после краткой реанимации в духовке превратиться …

Торт «Три стакана» — без весов и без пропитки: нежный бисквит и творожный крем за 1 час

1 Торт «Три стакана» — это нежный, влажный и ароматный десерт, который готовится без весов и не требует пропитки. Все ингредиенты для бисквита измеряются одним стаканом, а творожный …

Забудьте про приторные торты с масляным кремом! Этот бостонский пирог — легкий, нежный, с благородной шоколадной ноткой

1 Бисквит для этого пирога я делаю на растительном масле и молоке — он получается не сухим, а влажным, маслянистым, но при этом лёгким. Три яйца взбиваю с …

Лью кефир в яйца и готовлю таратушки: хрустящее лакомство из детства за 30 минут

1 Иногда хочется чего-то простого и по-настоящему домашнего. Без сложных кремов и редких ингредиентов — просто замесить тесто и обжарить до золотистой корочки. Таратушки именно такие: снаружи хрустящие, …

Бюджетный торт, который все примут за шедевр. Секрет — крем из манки, масла и лимона. Шоколадный, нежный, тает во рту

1 Кислинка и свежесть лимона идеально оттеняют сладость шоколадного коржа и жирность масляного крема. Этот торт не приедается, каждый кусочек освежает и оставляет послевкусие, которое хочется продлить. Для …

Сливочное суфле, тонкий бисквит и шоколадная глазурь — по этому рецепту «Птичье молоко» получается нежнее магазинного

1 Этот торт «Птичье молоко» — гениально простое и невероятно вкусное воплощение классического десерта, который получается нежнее магазинного. Его необычность в том, что воздушное суфле на сгущенке и …